Món Ngon Phan Thiết.
Phan Thiết Mũi Né nổi tiếng là một nơi cực kì lý tưởng cho du lịch biển và nghỉ dưỡng vì có những resort chất lượng và những bãi biển tuyệt đẹp. Nhưng ngoài những điều đó ra, tại Phan Thiết cũng có rất nhiều những món ăn ngon. Những món ăn này khiến cho du khách khi đến du lịch nhớ mãi và luôn muốn ghé lại để thưởng thức lần nữa.
1. Bánh căn
Bánh căn, món bánh này chắc chắn không còn xa lạ gì đối với người Việt. Đặc biệt là những ai đến từ vùng ven biển miền trung. Dù mỗi nơi có cách ăn khác nhau nhưng cách thức làm bánh thì vẫn vậy.
Dân dã gần gũi mà gây thương nhớ lâu. Bánh căn là một loại bánh chiên không cần dầu ăn, chỉ cần bột gạo xay nhuyễn mềm mịn. Nếu có thì sẽ kèm thêm vài topping như trứng cút tôm hoặc thịt. Bánh ăn kèm với các loại nước kho hay mắm nêm rất ngon. Ngồi cạnh biển thưởng thức thì không còn gì để chê.
2. Bánh rế
Bánh Rế là món bánh ngọt đặc biệt của Phan Thiết. Bánh chiên giòn rụm và có mùi thơm đặc trưng của khoai bào. Bánh được phủ thêm một lớp đường phèn nấu chảy mỏng lên mặt. Nhìn cách chế biến rất đơn giản nhưng càng ăn lại càng cuốn. Ăn được là ăn mãi không ngừng. Vị béo bùi của khoai và cảm giác giòn rộp khi nhai khiến nó cuốn không ngừng được.
3.Chả lụi
Chả lụi là một món chả giò theo phong cách Phan Thiết nhưng mỏng hơn và không chiên trong dầu. Chả lụi có nhân là tôm thịt bằm nhuyễn cùng vài gia vị. Sau đó cuốn vào bánh tráng và nướng trên lửa than đến khi chín giòn.
Chả lụi được dọn lên mâm cùng khá nhiều các loại rau sống và ăn theo kiểu món cuốn. Chấm cùng nước chấm me đầu phộng, vừa chua ngọt và béo bùi, càng ăn càng thấy ngon. Cách chế biến không mấy phức tạp, nguyên liệu không khó tìm. Vì vậy đây là một món ăn bình dân ngon rẻ tại Phan Thiết mà chúng ta có thể thử.
4. Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu Thả là món ăn đặc biệt và cực kỳ được yêu thích của khách du lịch khi đến du lịch Phan Thiết. Nhìn thì khá giống với các món lẩu bình thường nhưng có sự khác biệt không nhỏ.
Các nguyên liệu của món lẩu thả bao gồm cá mai tươi trộn tỏi ớt và nước gừng già, thịt luộc vừa tới, và trứng chiên cắt sợi.
Rau sẽ bao gồm khế cắt mỏng, dưa leo, bắp chuối bào nhỏ. Ăn cùng bánh tráng nướng và bún gạo. Nước lẩu được nấu từ tôm, thịt heo, cà chua và không thể thiếu nước mắm Phan Thiết để tăng sự đậm đà.
5. Dông cát
Dông cát Mũi Né là một loài bò sát thường sống ở những nơi nhiều cát. Chúng ăn côn trùng hoặc các chồi non để phát triển. Ở Phan Thiết Mũi Né, người ta thường dùng dông như một loại thực phẩm vì thịt của nó rất ngon, dai ngọt.
Con dông cũng là một con vật mang lại giá trị kinh tế rất cao. Một kg dông, khoảng từ 4 đến năm con, có giá từ 1 triệu đến 2 triệu tùy thời điểm.
Cách chế biến rất đa dạng. Chúng ta có thể nướng, bằm ra rồi xào xúc bánh tráng. Dông thường được dùng cho bàn tiệc nhậu nhiều hơn vì thịt rất hợp để uống bia.
6. Nước mắm Phan Thiết
Nước mắm Phan Thiết, đây là một loại nước chấm truyền thống của dân tộc. Một loại gia vị không thể thiếu cho những món ngon cũng như những bữa cơm gia đình.
Phan Thiết có truyền thống làm nước mắm lâu đời, tạo ra loại nước mắm với độ đạm cao cực kỳ ngon. Nước mắm có độ đạm cao nhờ cá cơm tươi bắt hàng ngày và quy trình ủ chượp mắm truyền thống. Điều này đã cho ra thương hiệu nổi tiếng về nước mắm mà không nơi nào có.
7. Mực một nắng
Mực một nắng là loại hải sản khô nhưng không khô, tươi nhưng không tươi, siêu đặc biệt tại Phan Thiết. Với lượng hải sản dồi dào và phong cách chế biến độc đáo, miếng mực khi ăn sẽ dai hơn và có thớ thịt rõ hơn. Người dân khi bắt mực tươi về sẽ làm sạch bụng và đem phơi nắng 2-3 giờ. Sau khi phơi, mực sẽ là loại hải sản rất đặc biệt. Miếng mực dai bên ngoài nhưng bên trong vẫn giòn tươi và ngọt, ăn rất ngon. Cách bảo quản là đông đá sau khi phơi xong.
Về cách chế biến, mực một nắng vẫn ngon nhất khi nướng lên và ăn kèm chút tương ớt. Uống kèm một vài lon bia nữa thì thật tuyệt.
8. Chả cá Phan Thiết
Chả cá Phan Thiết là một món ngon không thể bỏ qua. Là một tỉnh gần biển, các loại cá tươi được đánh bắt hàng ngày và người dân mua về làm thành món chả cá.
Ở Phan Thiết Mũi Né, chả cá thường làm bằng cá thu nên rất ngọt, không dùng quá nhiều bột nên có độ dai đặc trưng của cá tươi. Các bạn có thể mua món chả cá chế biến sẵn, ướp lạnh để dùng trong gia đình hoặc làm quà cho người thân khi đi du lịch Phan Thiết Mũi Né.
9. Dừa ba nhát
Dừa ba nhát, du lịch biển thì không thể thiếu những trái dừa. Dừa ở đây ngọt thanh và rất vừa miệng.
Người dân bán những trái dừa tươi vỏ còn xanh như màu nước biển. Họ dùng dao bổ ba nhát vào miệng và bật nắp quả dừa ra. Sau đó, chúng ta có thể uống nước dừa bên trong. Nên có tên gọi là dừa ba nhát, trải nghiệm thú vị mà bạn có thể thử khi du lịch đến đây.
Gợi ý thêm các địa điểm tham quan tại Phan Thiết
Đồi cát hồng Phan Thiết: Địa điểm tham chụp ảnh cực kì đẹp tại Phan Thiết.
Làng chài Mũi Né: Check-in chụp hình và thưởng thức hải sản tươi sống
Món ngon Phan Thiết: Trải nghiệm các món ăn ngon tại Phan Thiết
Suối tiên Mũi Né: Địa điểm tản bộ dạo mát cực kì hấp dẫn.
Lâu đài rượu vang: Tham quan chụp ảnh , tìm hiểu và thưởng thức các loại rượu vang thượng hạng.
Tháp Chăm Posha Inư: Tham quan tìm hiểu về lịch sử và văn hóa của người Chăm
Lời kết.
Và trên đây là một vài món ngon tại Phan Thiết Mũi Né mà mình đã có dịp thử khi đến đây. Đó là những món ngon mà người dân nơi đây rất tự hào. Mong rằng các bạn sẽ thưởng thức những món này khi đi du lịch Phan Thiết Mũi Né. Cảm ơn các bạn đã đọc Blog Phan Thiết này nhé.
Tham khảo các chương trình du lịch Phan Thiết trọn gói dưới đây.
Tour Phan Thiết 2 ngày 1 đêm Team Building- Lửa trại– giá chỉ từ 1.450.000 VND
Tour Phan Thiết 3 ngày 2 đêm Team Building- Gala Dinner– giá chỉ từ 2.790.000 VND
Người viết: Tấn Phương
